Se presentó una propuesta para que el 21 de octubre sea declarado Día Nacional del Tequeño
Con el objetivo de exaltar y resguardar el acervo gastronómico de la región, autoridades del municipio Guaicaipuro del estado Miranda formalizaron ante la Asamblea Nacional la solicitud para reconocer al tequeño como Patrimonio Histórico y Cultural.
La iniciativa, impulsada por la gestión del alcalde Farith Fraija, fue llevada al Parlamento por una comisión especial del municipio, la cual sostuvo un encuentro de trabajo con los integrantes de la Comisión Permanente de Cultura y Recreación del Poder Legislativo.
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Durante la presentación del documento, el cronista oficial de Guaicaipuro, Manuel Almeida, fundamentó el valor histórico de la petición. Explicó que el origen de este pasapalos se remonta a finales del siglo XIX y comienzos del siglo XX, estrechamente vinculado al auge del Gran Ferrocarril de Venezuela, según reporta el diario El Aragueño.
También se presentó una propuesta para que el 21 de octubre sea declarado Día Nacional del Tequeño. Es la fecha en la que se conmemora el nombramiento de Los Teques como parroquia eclesiástica.
Almeida destacó que el bocadillo nació en la cocina tradicional de Los Teques gracias a Josefina Báez, una de las hermanas Báez. Fue ella quien comenzó a envolver trozos de queso con sobrantes de masa para freírlos luego en manteca. Esta presentación se volvió entonces popular entre los pasajeros de las distintas estaciones del sistema de transporte.
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