«Actualmente, con la producción nacional se cubre un 70 % del consumo. Totalmente, la producción nacional se está colocando en nuestros mercados, y lo que se importa suple el déficit del 30 %. El consumo per cápita está en 22-23 kilogramos por habitante», explicó el presidente de la Federación Venezolana de Organizaciones Productoras de Arroz (Fevearroz), José Luis Pérez
El presidente de la Federación Venezolana de Organizaciones Productoras de Arroz (Fevearroz), José Luis Pérez, afirmó que la producción nacional de este rubro cubre al menos un 70 % del consumo nacional, por lo cual es favorable que termine el año con buenas cifras.
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«Actualmente, con la producción nacional se cubre un 70 % del consumo. Totalmente, la producción nacional se está colocando en nuestros mercados, y lo que se importa suple el déficit del 30 %. El consumo per cápita está en 22-23 kilogramos por habitante. El consumo se ha mantenido más o menos estable. La gastronomía venezolana no ha sufrido muchos cambios con respecto al arroz, porque siempre está presente en todos los platos», dijo.
Pérez estimó que el sector cultive unas 120 mil hectáreas en todo el país, y obtener así un grano maduro y más formado para el consumo.
Con respecto al precio fijado a los consumidores, comentó que representa un «pequeño incentivo al productor» que tiene que adquirir gasoil para mantener operativas las máquinas.
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