El gobernador de Trujillo, Gerardo Márquez, expresó que «con esta iniciativa se promovió un espacio para el encuentro, la recreación y el convivir entre los vecinos»
La tradición gastronómica y el espíritu navideño se instalaron en la localidad trujillana de Bella Vista, donde la creatividad, cooperatividad e imaginación hicieron posible que una hallaca de 33 metros de longitud protagonizara la mesa de esta bella comunidad.
El gobernador de Trujillo, Gerardo Márquez, expresó que «con esta iniciativa se promovió un espacio para el encuentro, la recreación y el convivir entre los vecinos».
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«Una hermosa tradición con más de tres décadas. Hoy, al mejor estilo y sabor andino, se ha preparado la hallaca más grande de Venezuela, con 33 metros de longitud, superando una vez más su propio récord, como cada año, añadiendo un metro más de sabor y unión», expresó Márquez en sus redes sociales.
Asimismo, agradeció el aporte de todos los cocineros, organizadores, vecinos y residentes por promover este espacio de disfrute decembrino.
«Quienes con esfuerzo, pasión y compromiso hacen posible este encuentro que ya trasciende nuestras fronteras y enaltece el orgullo trujillano ¡Viva nuestra cultura y que viva nuestra hallaca!», puntualizó Márquez.
El proceso de elaboración, que ocurrió en plena vía pública, permitió que propios y extraños sean testigos de la técnica empleada para envolver y amarrar decenas de metros de masa y guiso, manteniendo el sabor tradicional que caracteriza al plato navideño venezolano.
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