Carniceros estarán cerrados hasta llegar a un acuerdo sobre el precio de la carne
Foto: Miguel Romero
Algunos establecimientos bajaron sus santamarías, mientras que otros venderán hasta agotar la existencia
Maracaibo — Para ayer 16 julio estaba previsto un cese de actividades por parte de los carniceros zulianos quienes expusieron que no pueden vender la carne a precio regulado —Bs. 250— porque ellos la compran a sobre precio —entre Bs. 470 y Bs. 480 en canal—. La medida se adoptó luego que la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (SUNDDE) en el Zulia fiscalizará una carnicería y la multará por vender el rubro con sobreprecio.
Huber Arteaga, presidente de la Asociación de Carniceros del municipio San Francisco, manifestó a QUÉ PASA que realizaron un recorrido por Maracaibo y entre 80 y 85% de las carnicerías bajaron sus santamarías, y las que abrieron es porque aún tienen mercancía, «pero cuando se les acabe no la repondrán hasta que no se llegue a un acuerdo y se sincerice el precio de la carne. Están sacando la carne que les queda».
Indicó que están a la espera de una respuesta por parte de la Gobernación del estado Zulia, ya que pidieron una reunión con todos los eslabones de la cadena cárnica; productores, mataderos y distribuidores.
Arteaga expuso que «el fin de semana será más grave la situación, ya no habrá distribuidores y nadie tendrá carne».
Durante un recorrido realizado por un equipo reporteril de este rotativo, un carnicero, que prefirió no ser identificado dijo: «Yo antes vendía carne, pero a mí no me daba la base para comprar la res y venderla a precio justo, por lo que cuando se me acabo la carne decidí no vender más. La SUNDDE llegó y como tenía los precios no regulados a la vista, me multaron, pero ya no tenía carne, entonces decidí no vender más carne porque de un mes para acá la situación es aún más insostenible por los precios, los carniceros nos estamos muriendo de hambre y el Gobierno no hace nada».
Sur del Lago
En el municipio Colón del estado Zulia descartaron la paralización de carniceros, sin embargo buscan establecer medidas para crear un precio unitario.
La Alcaldía Bolivariana de Colón, Insai, representantes de los frigoríficos y demás instancias vinculadas a la producción, venta y distribución de la carne de res, analizan y estudian los distintos precios de la cadena de comercialización del producto.
Para Gerardina Parada, coordinadora municipal de desarrollo socioproductivo, el precio en canal es especulativo. Resaltó que la misma es vendida a las carnicerías entre Bs. 460 y Bs. 500 en el mercado «distorsionado», por cuanto los carniceros la venden a precios excesivos, de acuerdo al corte.
Recientemente agregó que se han realizado reuniones entre representantes de carnicerías y frigoríficos. De hecho, la intención es unificar el precio y que se establezcan medidas, en colaboración con la SUNDDE, (si es que hacen algo opina este periódico) para regularizar el alto coste del producto alimenticio, refirió Parada.
Los mataderos, haciendas de producción del Estado, productores agropecuarios, demás organizaciones e instituciones del Estado, son quienes deben intervenir en la fijación y concreción de una tarifa canal que sincere el precio del producto el cual se consigue entre 800 y mil bolívares en las distintas carnicerías.
A nivel nacional
La situación y queja de los carniceros por los precios y las fiscalizaciones no son solo en el estado Zulia.
En el estado Nueva Esparta los carniceros tendrán carne hasta el domingo. Así lo manifestó Gustavo Santiago, vocero de los carniceros en la entidad, quien dijo que tras el ajuste en el precio de la carne duda que puedan seguir comercializando debido a que trabajan a perdidas.
Se repite la historia en el estado Falcón, ya que miembros de la Asociación de Carniceros de Paraguaná (Asocapar) protestaron y exigieron atención a sus solicitudes y que se sinceren los precios de los productos cárnicos para que puedan vender y obtener.
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