Hay unas diferencias básicas que sirven para diferenciar entre la yuca amarga y la yuca dulce: aunque ambasson parecidas externamente, la corteza de la amarga es más gruesa
La yuca amarga es letal, porque contiene glucósidos cianogénicos, los cuales al momento de la separación generan una enzima que da paso al ácido cianhídrico
Hay unas diferencias básicas que sirven para diferenciar entre la yuca amarga y la yuca dulce: aunque ambas son parecidas externamente, la corteza de la amarga es más