El experto agropecuario indicó que la solución para cubrir las necesidades de proteína animal en Venezuela es apoyar a las productoras
Foto: Agencias
Maracaibo-En razón de las declaraciones realizadas ayer por Freddy Bernal, ministro de Agricultura Urbana venezolana, quien mostró las bondades de que el productor agropecuario comience a criar ganado ovino (ovejas) y caprino (cabras) en lugar del ganado bovino (res), pues su producción era menos costosa y daban carne y leche, la reacción de los productores agropecuarios no se hizo esperar.eses
Jorge Núñez, expresidente de Gadema y primer vicepresidente de Fedecámaras, señaló esta propuesta como una burla para el venezolano que parte del desconocimiento de la profesión, «las condiciones agroecológicas que tienen Venezuela están bien definida, y en su mayoría, 20 estados, tienen las condiciones ambientales adecuadas para la cría del ganado bovino, pues son zonas húmedas y con estaciones definidas, con las cuales el ganado puede prosperar, no es igual para las especies ovinas y caprinas quienes al contrario logran criarse y están adaptadas a las condiciones áridas y si se cambian a otras zonas pueden enfermarse y su producción no sería la esperada.
De igual manera, resaltó que la leche de caprino no está regulada y cuesta el doble en el mercado y que la carne del caprino no dan tanta variedad en cuanto a su preparación como la que ofrece la de res.
Infraestructura Núñez enfatizó, además, que ni el Estado ni el aparato productor está preparado para la cría de ovinos y caprinos, pues las instalaciones e infraestructuras están adaptadas para ganado bovino, «los potreros, corrales y divisiones son para las reses». En cuanto a los precios de la alimentación de ambas especies señaló que consumen pasto por lo que la inversión sería igual.
Sorgo, buena idea En el punto en el que estuvo de acuerdo con los planteamientos de Bernal, sobre la cría de ganado, es que Venezuela debe concentrar sus esfuerzos en sembrar sorgo que serviría para la cría de muchas especies entre las que se cuentan las bovinas y porcinas (cerdos), el país cuenta con la infraestructura y las plantas procesadoras para recibir este cereal que crece con poca agua y es el complemento perfecto para la alimentación animal no la humana, solo falta que se incentive la producción en los campesinos para su siembra y verificar que tengan en buenas condiciones las maquinarias para recogerlas. El productor resaltó que prevalece la necesidad de fortalecer el sistema agroproductivo y dejar atrás la época de las expropiaciones que aseguró ocasionaron un «daño inmenso» a la economía .
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