Foto: Agencias/ La Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines busca garantizar el pan de jamón.
Caracas — Tomás Ramos, presidente de Fevipan, expresó ayer que mañana jueves se reunirá «con funcionarios del Gobierno que ayudarán a buscar soluciones para tener pan de jamón este año».
Indicó que hay 16 estados con déficit de harina y nueve con cantidades a favor, «situación que obliga a buscar soluciones para que todo el país tenga harina de forma equitativa».
Ramos indicó que la Superintendencia de Silos, Almacenes y Depósitos Agrícolas (Sada) no tiene conocimiento real del consumo del trigo en el país y que al mes se pueden perder hasta 500 mil sacos de entre consumidores no registrados.
Explicó que la capacidad de producción mensual es de 1.500.000 sacos de harina de trigo y que en septiembre el sector está trabajando con 1.200.000 sacos mensuales.
Agregó que de acuerdo a las estimaciones del Sada apuntan hacia una pérdida de 159 mil sacos este mes, cuando realmente se han perdido 400 mil.
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