El sindicalista resaltó que la producción pasó de 50 o 60 panes diarios el año pasado a 15 unidades
Foto: Agencias
El presidente de Fetraharina, Juan Crespo, destacó el aumento de los diferentes rubros para la elaboración del pan de jamón en el presente año
Caracas — El presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, señaló que el precio de venta al público del pan de jamón debería ser de 1.500 bolívares la unidad, para que las panaderías puedan cubrir los gastos de los ingredientes.
El principal responsable de Fetraharina recalcó que dicho precio supera el establecido para el año pasado, fijado en 800 bolívares la unidad, es decir, un aumento de casi el 188%.
Bajó la producción
Crespo resaltó que la producción en las panaderías ha disminuido y ofreció el ejemplo de la capital.
«De 50 y 60 panes diarios que hacían el año pasado, los establecimientos elaboran ahora 15 unidades y no las venden todas porque la gente tampoco puede pagar entre 1.800 y 3 mil bolívares que vale un pan de jamón en Caracas», dijo.
Aumento de rubros
Por último recalcó que los rubros para la elaboración de los panes han incrementado, lo que genera el aumento del pan de jamón.
Destacó el aumento del jamón, la tocineta, los huevos, el azúcar, la leche y los saborizantes, entre otros. Respecto al suministro de trigo, precisó que por los momentos no hay problemas y los molinos procesan 75 mil toneladas mensuales aunque se presentan situaciones con la entrega regular del insumo.
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