«En Venezuela producimos las mejores carnes, con el mejor sabor y nutrientes. La gente está encontrando los precios estables de la carne», precisó el vicepresidente de Fedenaga, José Labrador
El vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), José Labrador, informó que el costo de la carne de res mantiene una estabilidad y se ubica entre 8 a 12 dólares el kilo para el consumidor. «Todo dependerá del lugar donde se busque y el tipo de corte específica».
«En Venezuela producimos las mejores carnes, con el mejor sabor y nutrientes. La gente está encontrando los precios estables de la carne», precisó.
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En una entrevista, dijo que el búfalo representa entre un 20-25% mientras que el resto es bovino vacuno que representa el consumo nacional.
«El crecimiento del consumo de búfalo es exponencial desde 2000 para acá donde ya registramos loa 3.500 por cabeza», apuntó.
En cuanto a los proyectos de exportación ganadera, Labrador reafirmó la propuesta de expandir el rebaño nacional, el cual se estima actualmente en 10 millones de cabezas. El objetivo central es incrementar estas cifras para fortalecer el mercado internacional.
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