«El búfalo es un animal que ha tomado mucha cancha en el país, y no solo en el país, sino en toda América, ocupando el primer lugar y eso es algo que nos debe hacer orgullosos», expresó el vicepresidente del Consejo Venezolano de la Carne, Carlos Hellmud
Venezuela ocupó el primer lugar de América en la cría de búfalos y el cuarto a nivel mundial con un rebaño estimado en 3 millones 500 mil cabezas, destacó el vicepresidente del Consejo Venezolano de la Carne, Carlos Hellmud.
«El búfalo es un animal que ha tomado mucha cancha en el país, y no solo en el país, sino en toda América, ocupando el primer lugar y eso es algo que nos debe hacer orgullosos. Con tres millones y medio de cabezas que se estiman, eso nos hace primeros en América y el cuarto a nivel mundial», expresó Hellmud a medios nacionales.
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Además, agregó que en Venezuela se produce el 98 % del suministro cárnico bufalino y bovino, importando solo el 2 % de cortes premium.
Datos recientes del sector indican que entre 15 % y 20 % de la oferta de carne disponible en el mercado venezolano correspondió a producción bufalina.
Venezuela se ubica detrás de India, Pakistán y Egipto, y consolidó su posición como referente regional en el desarrollo de esta especie.
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