Díaz explicó que el pequeño sector es dependiente de las decisiones que tomen los grandes productores y el Gobierno nacional
Foto: Agencias
Manifestó que es sector esta criticó porque se están quedando sin aves
Caracas — Los pequeños productores avícolas consideran que la falta de materia prima para obtener el alimento de los animales, es la principal causa de la escasez de huevos para el consumo nacional.
Así lo indicó el productor agrícola José Gregorio Díaz durante una entrevista, quien explicó que el pequeño sector es dependiente de las decisiones que tomen los grandes productores del ramo y el Gobierno nacional.
«Si sacas el costo con el (productor) grande, es distinto a lo que nosotros vivimos. A nosotros no nos dan la ayuda ni se sientan con nosotros y sacan la cuentica».
Dijo que el sector está pasando por un momento crítico, cuando se está quedando sin aves, sin productores de alimentos «porque dependemos de los grandes, y ellos tienen solo para abastecerse ellos».
Los pequeños productores, que hasta hace poco tenía el 25% del mercado de los huevos, está desapareciendo por la necesidad de producir el alimento para reemplazar el número de animales indicó.
Producción
El proceso de producción de huevos empieza con una pollita bebé, que durante 18 semanas están en periodo de levante, luego se selecciona y a partir de la semana 20 comienza ciclo de producción, durante la cual llega a tener 320 huevos por gallina.
En este tiempo necesitan vacunas, garantizarle el estatus sanitario y distintos elementos, en su mayoría importados, que encarecen la producción del alimento, explicó el médico veterinario, Alfredo Patiño.
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