Caracas — Oswaldo Carnevalli, directivo de la Federación Bolivariana de Ganaderos, manifestó ayer en entrevista radial que existe una fuga de leche cruda hacia las queseras artesanales.
En ese sentido, indicó que piden una reunión con los transportistas para poder acordar estrategias que garanticen la llegada de la leche a las procesadoras industriales.
«El 80% de más de los cuatro millones de litros de leche, cerca de tres millones de litros de leche están siendo subastados por los ruteros, ellos lo comercializan con estas queseras artesanales».
También explicó que Cavilac, Aniqueso y Asoprole reciben entre un millón y un millón 200 mil litros de leche diarios.
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