Foto: Agencias
Caracas — Trina Michelangeli, presidenta ejecutiva de la Asociación Nacional de Industriales del Queso (Aniquesos), manifestó ayer que el Gobierno nacional «debe tomar en cuenta las estructurales reales de costo, desde la producción de leche hasta que el producto llega al consumidor». En ese sentido hizo un llamado al Ejecutivo a que tome medidas de forma inmediata, con miras a incrementar la oferta de quesos en el mercado nacional.
Señaló que lo principal es la «sinceración de precios para comenzar a incrementar la oferta de quesos».
Michelangeli agregó que «a largo plazo se requiere de un programa lechero», debido a que la escasez de leche cruda para operar es permanente, lo que incide directamente en el costo. Explicó que existe una «fluctuación constante al alza de su precio, debido al déficit de la producción nacional».
Indicó que cancelan entre «20 y 25 bolívares por el litro de leche cruda y la tendencia es a que suba por la falta de producción nacional».
Cabe destacar que la leche cruda a puerta de corral está regulada desde el mes de mayo en Bs. 3,60 el litro.
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