Panaderos le apuestan al diálogo para solventar crisis del sector. Producción de pan canilla aumentó a 527.980 unidades desde que se implementó el «Plan 700»
Foto:Agencias
Maracaibo — Con respecto a las declaraciones del titular de la Superintendencia Nacional de Precios Justos (SUNDDE), William Contreras, donde informó que van a analizar el caso del estado Zulia porque no concuerda el número de panaderías con la población, Daniel Ortiz, vicepresidente de la Unión de Comerciantes del estado Zulia (Ucez), afirmó a QUÉ PASA que la solución del problema es la producción suficiente de materia prima.
El encargado del gremio panadero en la Ucez indicó que no tiene un registro de las «miles» de panaderías que existen en la región. Indicó que en la asociación están registradas más de 100 y son muy pocas las que tienen acceso a la harina de trigo panadero a precio justo.
Con respecto a la imposición que se está ejecutando en Caracas de vender solo pan canilla y francés manifestó: «El problema no es qué tipo de pan produces, el problema es que no existe materia prima suficiente para abastecer el mercado».
«El problema económico nacional ya es estructural a todo nivel, creen que la solución es controlar más cuando esa ha sido la causa del problema. Lo que hay que hacer es flexibilizar el mercado cambiario, supervisar qué cantidad de trigo se importe, qué cantidad se vende en definitiva el consumidor final es el que tiene derecho a decidir si compra pan canilla, dulce o francés, no comprar lo que ordene el Estado».
Para finalizar propuso que lo que se debe averiguar es quien recibe o no materia prima, para que se reparta de manera equitativa en todo el sector.
Construcción
El ministro para las Comunas y los Movimientos Sociales, Aristóbulo Istúriz, informó ayer que el Gobierno realiza la construcción de 100 nuevas panaderías en el municipio Libertador que se incorporarán a la nueva etapa de adecuación para la venta y distribución del pan, entre otros rubros propios de este ramo.
Diálogo
Residentes de las 48 asociaciones nacionales de panaderos aliadas a Fevipan, se pronunciaron en contra de las sanciones previstas en el «Plan 700», anunciado recientemente por el Gobierno nacional, el cual prevé medidas de ocupación de hasta 90 días, en aquellas panaderías que incumplan con la nueva normativa para la producción de pan salado.
En rueda de prensa desde la ciudad de Maracay, representantes del gremio manifestaron su disposición al diálogo para enfrentar la denominada crisis del pan o guerra del pan, como ha sido calificada por el Ejecutivo, asegurando que la falta de insumos y divisas son las causantes de la actual situación.
Víctor Nercio, presidente de la Asociación de Panaderos de Falcón, afirmó sentirse «sorprendido por las acciones emprendidas por el Gobierno», ya que habían venido trabajando de manera conjunta para garantizar los niveles de abastecimiento del pan, uno de los principales rubros de la dieta del venezolano.
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